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八珍仙粥

时间:2017-07-12 10:38来源:怀孕作者:

  原料……黑米250克,红枣、粞米各25克,香米、银耳各10克,白果、桃仁、百合、桂圆肉各适量。

  调料……冰糖100克。

  1 黑米、粞米、香米淘洗干净,分别放入清水中浸泡。

  2 红枣去核、洗净;白果去壳,用清水浸泡30分钟,剥去外膜,去掉白芽。

  3 桃仁泡软,剥去外膜;百合去根,掰成小瓣,洗净、沥水。

  4 银耳泡软,去蒂、洗净,撕成小块,上屉蒸5分钟,取出。

八珍仙粥

  5 锅中加入适量清水,放入黑米、香米,用旺火烧沸。

  6 转小火煮至米粒柔软,放入粞米煮熟,撇去浮沫。

  7 再加入桂圆肉、百合、白果、桃仁、红枣煮至粥汁黏稠。

  8 最后加入冰糖熬煮至溶化,盛入碗中,撒入银耳块即成。

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